Neben Unterstützung bei Auslegung, Konstruktion, Luftmengenberechnung und Ingenieurdienstleistungen bieten wir auf Wunsch auch die komplette Systemberatung rund um das Thema Großküchenlüftung an.

Für jede Küchenanwendung erarbeiten wir die ideale Lüftungslösung. Von unserer jahrzentelangen Erfahrung, unserem fundierten Fachwissen, unseren erprobten Planungs-, Fertigungs- und Montageverfahren soll jedes unserer Produkte und jedes Einzelprojekt im Sinne unserer Kunden und Partner aktiv profitieren.

Auslegung und Konstruktion

Bei der Auslegung von Dunstabzugshauben oder Lüftungsdecken in Verbindung mit Systemen zur Be- und Entlüftung von Großküchen sind zahlreiche technische Einflußgrößen sowie gesetzliche Maßgaben zu berücksichtigen.
Auslegungsgrundlagen Dunstabzugshauben
Auslegungsgrundlagen Lüftungsdecken

Luftmengenberechnung

Luftmengenberechnungen nach VDI 2052 bilden eine wichtige Grundlage für die Auslegung von Großküchenlüftungssystemen und haben maßgeblichen Einfluß auf deren Ausprägung und Konzeption. Unter Einbeziehung architektonischer Rahmendaten sowie der detailierten Betrachtung der räumlichen Anordung und Leistungsaufnahme der eingesetzten Küchengeräte werden die erforderlichen Luftmengen unter Zuhilfenahme computergestützter Berechnungsmodelle berechnet. Die Luftmengen können dann bereichsweise zugeordnet und bewertet werden. Luftwechselraten und Ausspülgrade werden kontrolliert und ebenfalls bewertet.
Erforderliche Eingangsgrößen und Grundlagendaten für Luftmengenberechnungen:

  • Abmessungen und Anordnung der Küchengeräte
  • Kücheneinrichtungsplan

  • Leistung der Küchengeräte gem. Kücheneinrichtungslegende

Gerne unterstützen wir Sie bei Ihrem konkreten Anliegen und freuen uns auf Ihre Anfrage.

Ingenieurdienstleistungen und Systemberatung

Als Spezialist für die Be- und Entlüftung von Großküchen bieten wir Ingenieurdienstleistungen und komplette Systemberatungen zu allen Belangen dieses Fachgebiets an.

Gerne unterstützen wir Sie bei Ihrem konkreten Anliegen und freuen uns auf Ihre Anfrage.

Rufen Sie uns an!


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Telefax +49 7042 37408-88
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